梅雨時は體の不調(diào)を感じたり、さらに暑くなると食欲が落ちることも多くなります。そんなときは?食欲増進や疲労回復(fù)の効果が期待できるお酢を取り入れてみませんか。防腐?抗菌効果があるお酢は、保存食づくりにもおすすめです。旬の野菜などを漬け込んで作るピクルスは、そのままサラダ感覚で食べたり、刻んで混ぜ壽司にしたり、あえ物や炒め物などにアレンジも自在。また、フルーツを漬け込んだサワードリンクは、水や炭酸水で割るとさっぱりと飲め、牛乳で割るとヨーグルトのような味わいになります。この夏をお酢で元気に乗り切りましょう。